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Entwicklung

In der Produktentwicklung der Fuchs Gruppe entsteht, was später in der Küche für Genuss sorgt: kreative, funktionale und marktfähige Würzlösungen. Unser 20-köpfiges Team in Dissen entwickelt Produkte sowohl für unsere eigenen Marken als auch für die Eigenmarken großer Handelsketten und für unsere Industriekund:innen.

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Die Aufgaben sind vielfältig:

  • Entwicklung von Würzprodukten für Endverbraucher:innen im Retail-Bereich
  • Kundenindividuelle Lösungen für die Industrie zur Weiterverarbeitung
  • Verpackungsentwicklung unter Berücksichtigung von Produktschutz und Nachhaltigkeit
  • Produktoptimierung und Innovation – von der Rezeptur über die Technologie bis zum Design
  • Optimierung von Produktionsprozessen und Herstellungsweisen in unseren Werken

Qualifikation, Erfahrung, Fähigkeiten und Interessen

Für die Arbeit in der Produktentwicklung sind folgende Qualifikationen und Eigenschaften von Vorteil:

  • eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Verpackungstechnik oder einem verwandten Fachgebiet
  • Berufserfahrung in der Lebensmittelentwicklung, idealerweise mit Schwerpunkt Würzmittel, Feinkost oder Convenience
  • sensorisches Verständnis, Kreativität und Freude am Experimentieren
  • Teamfähigkeit und Lust auf fachlichen Austausch – auch international
  • analytisches Denken, Genauigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise

„Meine Arbeit ist vielseitig, innovativ und immer wieder positiv herausfordernd – angewandte Forschung in ihrer spannendsten Form. Besonders begeistern mich strategische Entwicklungsthemen, bei denen kreatives und ‚out-of-the-box‘-Denken gefragt ist – wie beispielsweise bei einem unserer letzten Projekte, in dem wir ein Verfahren entwickelt haben, um die Haftungsfähigkeit von Würzmischungen auf Kartoffelchips möglichst nah am industriellen Prozess zu bestimmen.“

Pia
Strategische Produktentwicklerin, Forschung & Entwicklung Industrieprodukte

Ob trendige Gewürzmischungen, Pasten  oder Würzsaucen für den Handel oder Mischungen und Marinaden für Industrieprodukte – jedes Produkt beginnt mit einer Idee und endet im Regal oder in der Großproduktion. Unsere Entwickler:innen arbeiten dabei eng mit Vertrieb, Einkauf, Marketing und internationalen Teams zusammen.

Arbeiten in der Entwicklung bedeutet: mitgestalten, ausprobieren, verfeinern. Jeden Tag. Dabei ist Kreativität genauso gefragt wie Fingerspitzengefühl in der Beschreibung. Die Zusammenarbeit ist geprägt von Offenheit und gegenseitiger Unterstützung und der internationale Austausch, die gemeinsame Rezepturentwicklung mit Kund:innen, direkte Reaktion auf Feedback – das alles macht die Arbeit lebendig und bedeutungsvoll.

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